Donderdag 21 augustus, gezellige bakworkshop bij Christien en Harrie van de Gaar
Op 21 augustus beleefden 17 dames van ZijActief een bijzonder smakelijke middag tijdens de bakworkshop bij Christien en Harrie van de Gaar. We werden heel hartelijk ontvangen op de prachtige binnenplaats van familie van de Gaar met koffie, thee en heerlijke zelfgebakken macarons.
Harrie had al lang van te voren de authentieke houtoven op temperatuur gebracht en Christien had al een ander voorbereid. Na de koffie konden we dan ook meteen aan de slag. Er werd gewogen en gemengd, gekneed en verdeeld over vlaaivormen. Daarna kon de vulling voor de abrikozenvlaai en rijstevlaai worden gemaakt en verdeeld over de vlaaien en de pruimen die schoongemaakt waren werden over de vlaaien verdeeld. Vervolgens werden er nog broodjes en broden gemaakt.
Het hoogtepunt was natuurlijk de authentieke houtgestookte oven die toch wel een speciale smaak aan de vlaaien en het brood geeft. Dit was de taak van Harrie. Op ambachtelijke wijze werden de vlaaien de broodjes en het brood in de oven geschoven door Harrie tot deze gaar waren. Het rook verrukkelijk!
Onder de deskundige én gezellige begeleiding van Christien en Harrie hebben we geleerd hoe je met eenvoudige ingrediënten iets écht lekkers op tafel tovert.
Na het bakken volgde natuurlijk het beste moment van de middag: alles werd gezamenlijk opgegeten, met een kopje koffie of thee erbij. Het eigen gebakken brood en de broodjes met beleg, en voor iedereen was er een stukje vlaai. en volop ruimte voor fijne gesprekken.
Alle deelnemers waren enthousiast over deze gezellige en leerzame activiteit.
Christien en Harrie heel hartelijk bedankt voor jullie vakkundige begeleiding en voor het openstellen van jullie tuin.
