Wijnproeverij
Eindelijk was het dan zover.
De uitgestelde wijnproefavond vond afgelopen woensdag plaats in de Watermolen.
Helaas enkele afmeldingen, maar dat mocht de pret niet drukken, zo’n 24 mensen waren in volle verwachting aanwezig.
De tafels waren sfeervol gedekt, want er zou niet alleen geproefd worden van speciale wijnen, maar deze zouden ook begeleid worden door een hapje…
Nou dat roken we meteen al bij binnenkomst, waar Ruud en Petra in keurig horecazwart al aan het kokkerellen waren.
Nu is uw verslaggever verre van wijnkenner, sterker nog, ik vind het niet eens lekker, maar aan de gezichten rondom mij kon ik zien dat de wijnen in goede aarde vielen.
Deze werden geschonken door Roy Woltering, die ruime ervaring in de horeca heeft.
Hij liet bij elke wijn zien uit welk land hij kwam, van welke wijngaard en benoemde de eigenschappen van de wijn.
Maar liefst zeven verschillende wijnen liet hij proeven, nou ja proeven, hij schonk halve glaasjes!
Dat de stemming steeds vrolijker werd had daar vast niks mee te maken, of toch wel?
En als je zoveel wijn drinkt, is het verstandig om ook een bodempje in je maag te hebben.
Daarom hadden Petra en Ruud bij alle wijnen een bijpassend gerecht gemaakt.
Thuis voorbereid, en hier vers afgemaakt.
En dit hebben ze fantastisch gedaan.
Van carpaccio naar een salade en van een kiphapje naar stoofvlees, en dan ben ik er ook nog een vergeten.
Afgesloten met een heerlijke chocolademousse, begeleid door een rode dessertwijn.
Uiteraard werden Roy, Petra en Ruud na afloop onthaald met een groot applaus, het was wel duidelijk dat iedereen het geweldig naar haar zin had gehad.
Er gingen zelfs voorstellen rond om het volgende maand weer te doen…
Wil jij ook dit soort activiteiten bijwonen? Stuur een mail naar secr.zijactiefoostrum@hotmail.com of kom naar een van onze avonden en meld je dan persoonlijk aan.
