Rita van der Heide
Kruidenpesto van Rita van der Heide
100 gram wilde planten zoals daslook,
7blad, bieslook, brandnetels, 3 blaadjes maggiplant en 3 blaadjes paardenbloemblad, muur, oregano, basilicum.
100 gram olijfolie (extra vierge), 50gram kaas (jong belegen), 50 gram walnoten, 2 teentjes knoflook.
Kruiden fijnsnijden, knoflook persen en de rest van het recept toevoegen en alles pureren met de staafmixer.
Mocht het geheel te droog zijn, voeg extra olijfolie toe.
Heerlijk op stokbrood of zuurdesem brood.
Smakelijk eten!
