lezing en High Tea door leon Coenen
We hadden op 25 maart een High Tea die verzorgd werd door Leon Coenen
Hij vertelt ons over het ontstaan van de Afternoon Tea
Dat is eigenlijk de goede naam ervoor .
Leon is ook al jaren lid bij Groei en Bloei
Zo is het bij de tuinen in Engeland ontstaan omdat bij de open tuinen ook High Tea werd geserveerd en de mensen ook recepten gedeeld hebben met de bezoekers. Engeland heeft heel veel tradities en etiketten ook om een tafel klaar maken voor de High Tea
Je gebruikt alleen kopjes en schoteltjes voor de thee, geen mok
Het servet ligt altijd links en in een punt gevouwen
De theesoorten zijn voornamelijk earl grey, groene thee, kruidenthee en rooibos thee
Ze beginnen altijd met een warm hapje en daar hoort ook zwarte thee bij
Nooit het theezakje soppen alleen laten trekken
De laatste gerechten zijn altijd iets zoet
Waaronder scones met clotted cream en aardbeienjam Hij vertelde met veel passie over High Tea en ook over de mooie tuinen van Engeland.
Kortom de avond was gauw voorbij en wij smulden van al het lekkers
Het was allemaal zelf gemaakt
Een dikke pluim en niet te vergeten de dames die geholpen hebben in de keuken
High Tea
Lid worden?
Lid worden van ZijActief betekent ontmoeting, ontspanning en persoonlijke ontwikkeling. Oftewel: in je eigen omgeving activiteiten ondernemen en bijeenkomsten bijwonen, samen met andere vrouwen.
Ik word lid!