Een taart van zuurkool
Een heerlijke winterse quiche voor de koude dagen. Ook lekker met een beetje salade.
Ingrediënten voor 5 personen
Paneermeel,
7 plakjes bladerdeeg (dv),
1 tl pittige mosterd,
1 rookworst,
125g gerookte spekreepjes,
1 pakje zuurkool (500g),
3 eieren,
125ml slagroom,
150g geraspte oude kaas.
Verwarm de oven voor op 200°.
Laat de zuurkool uitlekken en ontdooi de bladerdeeg.
Vet de springvorm in.
Snijd de rookworst in stukjes.
Bereidingswijze
Bestrooi de ingevette springvorm met paneermeel en bekleed deze met bladerdeeg. Besmeer de bodem met een dun laagje mosterd. Meng de goed uitgelekte zuurkool met de stukjes rookworst en de spekreepjes en verdeel dit over de bodem.
Klop de eieren met de slagroom los en breng dit op smaak met peper. Schenk dit mengsel over de taart en bestrooi het met. Schuif de taart in het midden van de oven en laat hem in 30 minuten gaar bakken.
Eet smakelijk!
Klik hier voor het recept van december: een licht, maar smaakvol kerstdiner
Klik hier voor het recept van november: witlofstamppot met gerookte zalm
Klik hier voor het recept van oktober: pasta, paddenstoelen & parmezaan
Klik hier voor het recept van september: kip met appel en amandelen
Klik hier voor het recept van augustus: wraps met kip, paprika en ijsbergsla
Klik hier voor het recept van juli: Kipspiesen met oregano en kaneel
Klik hier voor het recept van juni: Hollandse maaltijdsalade
Klik hier voor het recept van mei: Asperges uit de wok met kip en courgette
Klik hier voor het recept van april: Wortelsoep met verse gember
Klik hier voor het recept van maart: Gloria van Mama en Hemelse modder
Klik hier voor het recept van februari: vastelaovessoep
Klik hier voor het recept van januari: winterse stoofpot
Klik hier voor het recept van december: konijn in mosterdsaus
Klik hier voor het recept van november: wildbouillon met fijne groenten
Klik hier voor het recept van oktober: champignonsoep
Klik hier voor het recept van september: kip kerrie met ananas
Klik hier voor het recept van augustus: Lauwwarme Franse tonijnsalade
Klik hier voor het recept van juli: Pasta maaltijdsalade
Klik hier voor het recept van juni: Groentespiesjes op de BBQ
Klik hier voor het recept van mei: Asperges met lam uit de wok
Klik hier voor het recept van april: Quiche met zalm en broccoli
Klik hier voor het recept van maart: Venkel met room en geitenkaas
Klik hier voor het recept van februari: Traditioneel Limburgs zoervleisch
Klik hier voor het recept van januari: Pangasius met rode en gele paprika
Klik hier voor het recept van december 2009: Kerststol of kerstbrood
Klik hier voor het recept van november 2009: Konijn gestoofd in sherry
Klik hier voor het recept van oktober 2009: Andijvie ovenschotel
Klik hier voor het recept van september 2009: Lasagne met spinazie en mozzarella
Klik hier voor het recept van augustus 2009: Barbecue vispakketje
Klik hier voor het recept van juli 2009: Pizzabroodje St. Pieter
Klik hier voor het recept van juni 2009: Haringtartaartjes
Klik hier voor het recept van mei 2009: Limburgse aspergesoep
Klik hier voor het recept van april 2009: Plaatpizza met koolvis
Klik hier voor het recept van maart 2009: Witlofschotel met ham en kaas
Lid worden?
Forum: geef uw mening!
Praat mee op ons forum over diverse onderwerpen. Reageer op de berichtjes en wissel zo ervaringen uit met uw mede-ZijActief-leden.
Een taart van zuurkool
Een heerlijke winterse quiche voor de koude dagen. Ook lekker met een beetje salade.