Witlofschotel met ham en kaas
Deze witlofschotel met ham en kaas smaakt nét even beter vanwege de spekreepjes die er in zitten. Die geven een lekkere rooksmaak aan deze schotel!
Ingrediënten
5 struikjes witlof
halve ons ham
spekreepjes
kaas
1 dl melk
1 à 2 eetl. bloem
boter
zout
peper
aardappelpuree (voor ovenschotels)
paneermeel
Bereidingswijze
Witlof ongeveer 15 minuten koken. Spekjes uitbakken. Sausje maken door boter te smelten met de bloem erbij tot een glad sausje roeren. Melk toevoegen en laten inkoken. Ovenschotel invetten met boter, witlof verdelen, sausje erover schenken en spekjes gelijkmatig verdelen. Ham en kaas eroverheen leggen. Aardappelpuree er op scheppen en gladstrijken. Paneermeel erover strooien en wat klontjes boter voor het bruine korstje resultaat.
Ongeveer 30 minuten in de oven tussen de 200 en 225 graden. Eet smakelijk!